Olej z czarnuszki

(2 opinie klienta)

£10.50£18.00

Naturalny, świeży, nierafinowany olej z czarnuszki siewnej. Tłoczony na zimno – dzięki temu zachowuje swoje wszystkie wartości odżywcze. A olej z czarnuszki ma ich mnóstwo! Olej z czarnuszki (Oleum Nigelle) wytłaczany jest z nasion czarnuszki siewnej. Wyróżnia go charakterystyczny, intensywny zapach, kolor i smak. Kto raz go spróbuje będzie to długo wspominał. Pokocha lub znienawidzi. Smak oleju z czarnuszki jest bowiem wielokrotnie mocniejszy niż całych ziarenek.

Wyczyść

Czarnuszka (Nigella sativa) to niewysoka roślina jednoroczna. W środowisku naturalnym rośnie dziko w zachodniej części Azji oraz na obszarach śródziemnomorskich. Uprawiana jest Turcji, Egipcie, Iraku, Syrii i wielu innych krajach. Coraz częściej pojawia się także w uprawach polskich. Dziko rosnąca czarnuszka uznawana jest za chwast, ale my cenimy ją za miododajność i wysokie walory odżywcze. Ta niewysoka roślina znana jest jako użytkowa już od blisko pięciu tysięcy lat. Jej historia sięga jeszcze czasów asyryjskich i egipskich przed naszą erą. We wnętrzu atrakcyjnych, błękitnych kwiatów o szpiczastych płatkach, znajdują się liczne, czarne nasionka o niesamowicie intensywnym smaku i aromacie. Po rozkruszeniu wydzielają bardzo intensywny, charakterystyczny zapach. Czarnuszka jest coraz szerzej i chętniej stosowana w kuchni. Spożywa się ją w całości, mieloną lub wyciskaną. Stosowana była i jest jako składnik poprawiający walory smakowe potraw. W dawnych czasach, w Polsce, używano jej jako przyprawy mającej zastąpić te wschodnie, zbyt drogie. Ostry, korzenny smak pozwala doskonale wzbogacić potrawy, sery, pieczywa, mięsa czy kiszonki, np. kiszoną kapustę. Nierzadko czarnuszka zastępuje dobrze nam znany pieprz. A olej z czarnuszki podobno może być także stosowany przy produkcji likierów a nawet słodyczy.

Olej z czarnuszki tłoczony na zimno – zastosowanie:

Olej z czarnuszki tłoczny na zimno przeznaczony jest do spożycia wyłącznie na surowo. Oznacza to, że nie należy poddawać go obróbce cieplnej. Nie używamy go do smażenia, podgrzewania czy gotowania potraw. Olej z czarnuszki jest za to bardzo dobrym dodatkiem do gotowanych kasz, ziemniaczków, sałatek, surówek, świeżych warzyw czy świeżo-wyciskanych domowych soków. Z powodu intensywnego smaku można połączyć go z bardziej neutralnym smakowo olejem, szczególnie, jeśli potrawa wymaga olejowego dodatku w większej ilości. Olej z czarnuszki tłoczony na zimno spożywany jest także samodzielnie, najczęściej przez zwolenników zdrowego odżywiania. Serwowany w ten sposób cieszy się coraz większą popularnością. Jego właściwości zdrowotne są tematem wielu artykułów i prac naukowych. Olej ten coraz częściej jest polecany i promowany jako produkt wspomagający utrzymanie zdrowia.

Jak spożyć olej z czarnuszki tłoczony na zimno? Jak poradzić sobie z jego intensywnym smakiem?

Wiele osób zastanawia się jak „da radę” wypić olej z czarnuszki. Najważniejsze jest chyba to, żeby nie spożywać go na „siłę”.
Należy znaleźć własny, indywidualny sposób, by poradzić sobie ze specyficznym, ostrym smakiem oleju z czarnuszki
W tym miejscu proponuję kuchenne eksperymenty.
Warto w drodze prób i błędów łączyć niezwykły smak oleju z innymi produktami.
Nasi klienci są prawdziwą skarbnicą pomysłów. Zatem, za ich radą, polecamy wypróbowanie kilku kombinacji smakowych i łączenie czarnuszki z:
-miodem
-owocami
-jogurtami
-zupami
-koktajlami
-sałatkami
- cytryną
-innymi olejami – można popić olejem z dyni, co podobno dobrze się sprawdza
-naturalnym sokiem owocowym
-pieczywem
To tylko przykładowe sposoby spożycia czarnuszki. Jak widać możliwości jest wiele, zatem do dzieła!

 

Dodatkowe informacje

Wagabrak
Oleje Tłoczone na Zimno

250ml, 500ml

2 opinie dla Nigella oil

  1. Ewelina (zweryfikowany)

    Great product.

  2. Marta Caputa (zweryfikowany)

    Good quality and great price

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

SKU: brak Kategoria:

Kontakt

S61 3SN Rotherham

+44 7735565882

contact@sweethoneyco.co.uk

Informacje

Zwroty & Zwrot Kosztów

Wysyłka & Dostawa

FAQ

Polityka Prywatności

Disclaimer

Polityka Cookies

Zasady I Warunki

Nasi Partnerzy

pasieki sadowskich - logo
palac cielesnica - logo
pl_PLPL